하마 고기는 거의 미국 음식의 필수품이되었다

20 세기의 시작 동안,취사 사람들의 그룹은 미국의 식단에 하마를 도입하여 미국의 고기 위기를 해결하기로 결정했다. 하마 스테이크는 오늘 그들이 성공했다 일반적인 메뉴 항목이 될 수 있습니다.

1900 년대 초,육류는 인구 증가와 과도한 토지 방목으로 인해 수요가 많았습니다. 들소는 거의 멸종되어 사냥 할 동물이 하나도 없었습니다. 그러나 프레드릭 러셀 번햄이라는 사람은 하마 고기가 해결책이라고 확신했습니다.

프레드릭 러셀 번햄

번햄은 제 2 차 보어 전쟁 당시 영국 육군의 미국 모험가,군인 및 스카우트 총장이었습니다. 그는 1893 년에 아프리카로 이주했으며 보이 스카우트와 대형 스크린 액션 영웅 인디아나 존스 뒤에 영감을 받았습니다.

번햄은 소,양,가금류,돼지와 같은 동물이 미국 원주민이 아니었지만 미국 식단의 상당 부분 이었기 때문에 하마 고기를 먹는 지지자였습니다. 또한 타조와 낙타와 같은 아프리카 동물은 미국의 특정 지역에 쉽게 적응했으며 번햄은 하마도 그렇게 할 수 있다고 믿었습니다.

루이지애나 하원의원 로버트 브루사드도 하마 수입을 지지했는데,이는 포유류가 자신의 지역에서 발생한 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있다고 생각했기 때문이다. 1884 년 일본 대표단은 뉴 올리언즈시에 물 히아신스를 선물로 주었지만 식물은 매우 침략적이었고 많은 물고기를 죽였습니다. “사촌 밥”이라는 별명을 가진 브루사드는 히아신스를 사랑하는 하마가 문제를 해결하기를 바랐다. 또한,하마는 먹이를 초원을 필요로 소,달리 베 이유에 살 수 있습니다.

브루사드는 악명 높은 콘먼 프레드릭”프리츠”뒤케인의 도움을 받아 계획을 세웠다. 케인은 남아프리카 보어와 큰 게임 사냥꾼이었다. 그는 표범의 약탈 적 기술과 관련하여 자신을”벨트의 검은 표범”이라고 불렀습니다. 그는 또한 번햄의 적이었다.

하마 고기

프리츠 뒤 케인

뒤 케인은 군인이었고,그에게 필요한 모든 것을 한 스파이였습니다. 어느 시점에서 그는 번햄을 죽이라는 명령을 받았다,영국 스카우트의 다음 최고,제 2 차 보어 전쟁 동안. 동시에 번햄은 케인을 죽이라는 명령을 받았다. 어느 쪽도 자신의 명령을 수행하지 않고,몇 년 후 브루사드는 그를 도와 번햄은 고기 공급을 강화하기 위해 미국에 하마를 수입 할 수있는 권한을 추구하는 아프리카 동물의 케인의 지식에 도청.23261,일명 하마 법안,에 1910 안전한$250,000 미국에 하마를 포함한 유용한 동물의 수입에 대한 자금. 뉴욕 타임스는 하마 고기의 맛을 설명하는 문구”호수 암소 베이컨,”를 만들어 낸,일부는 미국에서 쉽게 사용할 수 전에 짧은 시간이 될 것이라고 믿었다.

미국 농무부의 윌리엄 뉴턴 어빈은 또한 하마 수입의 옹호자였으며 남성을 대신하여 증언했다. 그들이 깨닫지 못했을 수도있는 것은 하마가 공격적이고 영토적인 것으로 명성을 얻었고 아마도 루이지애나 베 이유에서 아주 멋지게 정착하지 못했을 것입니다.

이 법안은 실패했습니다. 육류 수요를 충족시키기 위해 육류 포장업자는 공급을 늘리고 방목지는 사육장이되었으며 습지는 소를 위해 초원을 형성하기 위해 배수되었습니다.

루이지애나 가축

패배 후,번햄은 암살자가 윌리엄 하워드 태프트 대통령을 쏘지 못하도록 막았으며,시어도어 루스벨트의 초청을 받아 러프 라이더와 비슷한 프랑스 대표단을 이끌었다. 이 부서는 결코 지상에서 벗어나지 않았지만 모험가는 결국 캘리포니아에서 석유를 발견 한 후 부자가되었습니다.

한편 브루사드는 하원의원으로서 8 임기,상원의원으로서 1 임기를 역임했다. 케인에 관해서는,그는 귀화 된 미국 시민이되었다. 1941 년에 그와 그의 스파이 반지를 체포했고,뒤케인은 14 년 징역형을 선고받았다.

노엘 탈몬,에 대한 기여 Ripleys.com

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