Galletas del Día de la Tierra – TODAY.com

1. Precaliente el horno a 375 ° F.

2. En un tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.

3. En un tazón aparte, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano hasta que estén pálidos y esponjosos. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que se integren. Agregue los ingredientes secos y combine hasta que se incorporen. No mezcle en exceso.

4. Divida la masa de galletas de azúcar por la mitad entre dos tazones. (Si desea hacer corazones rojos, saque de cada tazón aproximadamente 2 cucharadas de masa a la que agregará colorante rojo para alimentos.) Agregue colorante verde para alimentos a un tazón de masa y azul al otro hasta que se alcance el tono deseado de ambos colores.

5. Usando un cucharón o cuchara, cazo un poco de azul y un poco de verde y rodar en una bola. Coloque bolas de masa en una bandeja para galletas forrada de pergamino con varias pulgadas de separación (¡las galletas se extenderán!). Con un vaso de fondo plano, sumerja el vaso en azúcar y aplane cada bola de masa en un disco. Si lo desea, coloque un corazón espolvoreado en cada galleta o extienda la masa roja entre dos trozos de pergamino y, con un cortador de galletas de corazón pequeño, corte suficientes corazones para que tenga uno para cada galleta. Coloque un corazón en cada galleta y hornee durante 10 a 12 minutos, girando las bandejas para galletas a mitad de camino. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de pasar a una rejilla de enfriamiento.

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