De Dødes Dag i Guatemala

De Dødes Dag (El Dia de los Muertos) er en fest, der finder sted hvert år den første og anden dag i November i hele Latinamerika, inklusive i Guatemala. Det er en dag, hvor Guatemalere husker deres døde kære og fejrer, at de var i stand til at møde dem eller være en del af deres familie. Det menes, at sjæle fra alle de mennesker, der er gået bort, vender tilbage til Jorden for at tjekke deres familier i løbet af denne dag.

der er mange traditioner og legender knyttet til denne fest, plus der er et par forskellige ting, som folk gør for at fejre deres slægtninge. Fra at besøge kirkegården til at nyde traditionelle fødevarer som fiambre, deltage i en Dragefestival til at kommunikere med de døde ved et Alter kendt som en ofrenda, der er mange måder at fejre de dødes dag på din rejse til Guatemala i November.

mens De Dødes Dag fejres i hele regionen, er de bedste steder at tage hen i Guatemala for at fejre denne åndsfyldte ferie højlandsbyerne Santiago Sacatep og Sumpango, som begge ligger omkring 30 minutters kørsel fra Guatemala City og er vært for en enorm Dragefestival hvert år.

besøg kirkegården: ære de døde

en af de mest populære traditioner blandt lokale Guatemalere på De Dødes Dag er at besøge deres kære gravsteder. Mens nogle holder sig til at lægge blomster på mausoleerne og bede en bøn for den afdødes sjæle, pakker nogle familier al deres mad, tager deres bedste tøj på og går over til kirkegården for at tilbringe hele dagen og natten på besøg med dem, der er tilbage.

traditionen siger, at der også skal serveres en tallerken til dem, der besøges, og placeres således på ofrenda, mens resten af familien spiser og fejrer. Når natten kommer, bliver kirkegårdene til store fester, hvor de levende slægtninge fejrer med de døde. Musik og dans ledsage hele natten fest og kommunikere med familien både levende og døde.

når det endelig er tid til at gå i seng, skal lokalbefolkningen være forsigtig med, hvordan de forlader deres hjem om natten. Det menes, at spiritus ofte kommer i form af møl, som kan blive fanget i et åbent glas vand eller brænde i et stadig tændt lys, så familier skal sørge for at slukke åben ild og tømme vandreservoirer, der hænger rundt i huset. Hvis en møl dør på de dødes dag, ville ånden, der kom tilbage i den, blive fanget og ude af stand til at komme tilbage næste år.

Giant Kite Festival

en anden populær tradition, der finder sted i løbet af De Dødes Dag, er Kite Festival, hvoraf mange afholdes over hele landet i store, åbne rum, hvor folk samles for at vise deres drager, løfte dem op og få dem til at konkurrere om at ære de døde.

det, der gør Dragefestivaler i Guatemala unikke, er størrelsen på dragerne. Folk bruger hele året på at bygge dem og komme med designet, hvoraf mange er 40 fod eller større, og de spektakulære skærme fylder luften over kirkegårde over hele landet.

der er et par af disse holdt Guatemala, men den mest populære finder sted i en by kaldet Sumpango, hvor du også kan finde masser af leverandører, der tilbyder alle mulige lokale retter, håndlavet håndværk og endda dine egne mindre drager til at flyve i festivalen.

traditionel mad

hvis du nogensinde har deltaget i festivaler fra ethvert andet hjørne af verden, ved du, at de altid er knyttet til mindst en skål, der kun er lavet i løbet af den tid af året. De Dødes Dag i Guatemala er ingen undtagelse.

en stor procentdel af Guatemalas traditionelle retter involverer en vis variation af en gryderet, tilberedt med tonsvis af krydderier, men på De Dødes Dag tilbereder Guatemalere også noget, der hedder fiambre, en underlig og hjertelig skål med en interessant smag. Det er lavet med en flok forskellige grøntsager, fjerkræ, oksekød, svinekød og fisk, og i nogle tilfælde tilføjes også et par slags ost og en sur slags dressing.

andre traditionelle fødevarer, der tilberedes på De Dødes Dag, inkluderer tamales, ayote en dulce (sød kartoffel i mælk) og pan de muertos, et sødt brød lavet specielt til ferien. Sukker kraniet slik og bagværk er også populære i hele Latinamerika.

fejring af elementerne

i alle disse traditioner sørger guatemalanere for at ære de fire elementer: jord, vind, vand og ild.

på kirkegården og på deres ofrendas brænder familier stearinlys for at hjælpe den afdøde tilbage til de levende land og repræsentere ild. Vand og jord er repræsenteret i den mad og drikke, der tilbydes de døde, inklusive fiambre og tamales; derudover symboliserer cempasuchitl (morgenfruer), der bruges til at dekorere gravene, også jordelementet. Guatemalanere bruger papel picado-udskåret tissuepapir, der bruges i dragefestivalerne og i hjemmet—til at repræsentere vind og luft.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.